Mar a duras sa chead blog ar an Luain táimid ag iarradh beagáin Gaeilge a thabairt isteach inár saol i rith seachtain na Gaeilge. I gcomhair an an blog inniu chasaimid go dtí an Aifric Theas agus comhlacht darbh ainm ‘Waterford Estate’, lonaithe i Stellenbosch, tá an fíonghort seo ag cruthú sárfhíon ón Aifric Theas mar shampla Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay agus Sauvignon Blanc. Dar liom féin is é an Chardonnay an fíon ab fhearr a mbaineann leo. Is fíon den fíonchaora Chardonnay óna bhfíonghort féin a úsaidtear leis an fíon seo a cruthú. Tá dath geal dath tuí ar an bhfíon. Leideanna de vanilla ón am i mbaille darach comh mhaith le boladh breochloiche ar an srón. Tá an pailéad balasta le notaí líomóíde agus torthaí trópaiceach. Tá críoch fada agus glan le notaí mianraí.